Ang asul na phycocyanin powder ay isang natural na pigment na protina na nakuha mula sa spirulina. Ito ay malalim na asul na kulay, kabilang sa protina-pamilya ng pigment, at nalulusaw sa tubig-. Binubuo ito ng at mga subunit na naka-link ng hindi-covalent bond upang bumuo ng isang complex, na may molekular na timbang na humigit-kumulang 140,000-200,000 Daltons. Naglalaman ang molecular structure nito ng open-chain na tetrapyrrole chromophore, na mahusay na sumisipsip ng light energy, na gumagawa ng maliwanag na asul-berde na kulay.
Ang protina ng asul na phycocyanin powder ay isang pangunahing functional na protina sa spirulina, na umaabot sa 20% ng dry weight ng spirulina. Ang asul na phycocyanin powder ay nagtataglay ng iba't ibang biological na aktibidad, kabilang ang antioxidant, anti-namumula, at immunomodulatory effect. Ipinakita ng mga pag-aaral na maaari itong mag-scavenge ng mga libreng radical, mag-regulate ng mga metabolic disorder, at maaaring magkaroon ng positibong epekto sa pagpigil sa paglaki ng cell ng cancer at pagsulong ng cell regeneration. Higit pa rito, nagpapakita ito ng mga katangian ng fluorescent at ginagamit sa mga pamamaraan ng biolabeling tulad ng flow cytometry at fluorescence microscopy.
Sa mga tuntunin ng mga aplikasyon, ang asul na phycocyanin powder, bilang isang natural na pangkulay ng pagkain, ay malawakang ginagamit sa pagproseso ng mga pagkain tulad ng mga kendi, inumin, at mga produkto ng pagawaan ng gatas, na pinapalitan ang mga sintetikong pangkulay.
- Pangalan ng Produkto: Blue Phycocyanin Powder (Spirulina Extract)
- Hitsura: Pinong asul na pulbos na may bahagyang amoy
- Lugar ng Pinagmulan: China
- Halaga ng Kulay: E3, E6, E18, E25, E30
- Mga Sertipikasyon: Kosher, Halal, ISO22000:2008, HACCP
-Mababang PAH
-Mababang Mabibigat na Metal
-Kwalipikadong MOAH Control
-Teknolohiya ng Microcystin Control
-Non-irradiated Sterilization Technology
Mga Hot na Tag: krudo phycocyanin powder, China krudo phycocyanin powder tagagawa, supplier, pabrika
